Kähkukas

Õllestiil:          NEIPA (New England Indian Pale Ale)
IBU:                25
Alk:                 4,7% Vol
Humalad:       Citra, Mosaic, Simcoe
Pakend:         330ml purk , kastis 24 purki

Värvus:hägune, heledama kuldkollase alatooniga, õllevaht on ilusa- tiheda struktuuriga, mullide intensiivsus on alla keskmise.

Aroom: värske, lopsakas, intensiivne, kus on tunda humalaid, värskeid kuusevõrseid, troopilisi puuvilju,mangot, mandariini, kuivatatud sidrunikoort, ürte, kergeid kreemiseid- ning pärmiseid noote.

Maitse:poolkuiv, lopsakalt puuviljane, õlu on keskmise täidlusega,heas tasakaalus, elegantse- keskmisehumalase mõrkjusega, mullid tekitavad kergelt kreemise suutunnetuse, maitses on tundakuusevõrseid, troopilisi puuvilju, mangot, tsitruselisi, kerget tanniinsust,õlu on pika- jahumalasest mõrkjusestkantud järelmaitsega.

Serveerimine: 6°C – 8°C.

Sobivaim kontekst: Sobib suurepäraselt hernekotletidega magus-hapus kastmes, krabikookidega, kanatiivad magusa tšilli kastmega, Arancini riisipallidega, frititud kevadrullid vürtsika kastmega: Juustudest sobivad värskemad ja lühema (2-3 kuud) laagerdusajaga lehma- ja lambapiimajuustud.

 

EAST IS BEAST:

Metsik Ida armastab katsetada. Kõike tuleb proovida, sest elusid on üks ja kui ei proovi, jääb piinama. Meile meeldib metsikult.